trenutno svi znamo mnoge avanture o posuđu od lijevanog željeza, kao što je Precision Heat Distribution;Zdrav;Lako se čisti;Prikladno za sve štednjake.ali trebali bismo vas toplo podsjetiti da postoje 3 stvari u kojima se ne kuhatava od lijevanog željeza.
1, Kisela hrana (osim ako je ne zagrizete)
Možda ste čuli da kuhanje kisele hrane u vašemtava od lijevanog željezaje veliko ne-ne.Ispostavilo se da to jednostavno nije slučaj.Razbijamo tu zabludu i potičemo vas da pročitate ako već niste upoznati.Međutim, kisela hrana (poput umaka od rajčice, mesa pirjanog u vinu itd.) ulazi u crvenu zonu kada provede previše vremena kuhajući se u tavi.
Također nisu dobra ideja ako vaša tava nije dobro začinjena, ali više o tome kasnije.Dakle, što se događa ako slučajno pustite da se vaš kiselinski umak predugo kuha?Moglo bi poprimiti metalni okus ili početi razlagati začine na tavi.U svakom slučaju, to su scenariji koje bi bilo koji kuhar mudro izbjegavati.
2,Riba (posebno delikatne sorte)
Ovo vjerojatno nije iznenađenje, ali riba, osobito tanke ili delikatne vrste, nije baš prikladna za vaše lijevano željezo.Čak i ako imate dovoljno sreće da okrenete svoje filete bez problema, velika je vjerojatnost da koža neće proći kroz proces.Za najbolje rezultate držite se neprianjajuće tave ili pećnice.
3, kolačići na tavi (ako ste sinoć upravo ispekli hrpu piletine)
Mnogi južnjaci mogli bi tvrditi da je lijevano željezo prava sveobuhvatna tava, koja prelazi od glavnog jela do kuhanja deserta, a da pritom ne razmišljate—ali možda vrijedi malo zastati.Vaše će lijevano željezo zadržati malo okusa hrane kuhane u njemu, što je sve dio procesa začinjavanja.
To ipak ne znači da biste trebali preskočiti deserte.Ako želite prijeći s prženja piletine na pečenje serije kolačića na tavi bez previše slanog prenošenja, samo budite posebno pažljivi pri čišćenju između namirnica.Ako je vaša tava dobro začinjena, sve što treba je dobro oribati.Preskočite sapun osim ako se ne bavite pravim zaglavljenim problemom, u kojem bi slučaju mrvica (to je znanstveni izraz) blagog sapuna trebala učiniti trik bez oštećenja.Samo ga svakako začinite nakon toga.
Vrijeme objave: 17. lipnja 2022