Željezo je osnovna građevna jedinica stanica.U odraslih osoba ukupna količina željeza je oko 4-5 G, od čega je 72% u obliku hemoglobina, 3% je u obliku mioglobina i 0,2% je u obliku drugih spojeva, također je pohranjeno u retikuloendotelni sustav jetre, slezene i koštane srži kao feritin, koji čini oko 25% ukupnog željeza.
S poboljšanjem životnog standarda, zdravlje ljudi je uvelike poboljšano, stanje uhranjenosti ljudi je uvelike poboljšano.Ali broj pacijenata s anemijom uzrokovanom nedostatkom željeza veći je nego u prošlosti.Zašto?Zapravo, ovo i ljudi dobro jedu, dobro jedu, dobro jedu.Znamo da riža, pšenica i druga osnovna hrana unutar i izvan dijela ljuske imaju veći sadržaj željeza, zbog rafinirane obrade tih žitarica, tako da je više sadržaja željeza u dijelu kože odbačeno.
U ovom slučaju, jedenje povrća koje je bogato željezom može dovesti do anemije zbog nedostatka željeza.Kuhanje u željeznom loncu, željezo u željeznom posuđu će se otopiti u vodi, s hranom u tijelo, kako bi ljudsko tijelo otvorilo izvor željeza, stoga bi trebalo promovirati upotrebu posuđa od lijevanog željeza.
Vrijeme objave: 11. lipnja 2021