za početnike, većina će pitati;kako da zadržim svoju tavu?nema hrđe i dobro se kuha?
Ovdje je vodič za potpune početnike za brigu o lijevanom željezu — uključujući čišćenje i skladištenje, rješavanje problema i ono što mislimo da biste prvo trebali kuhati u njemu.
Prvo, čisto
Ako upravo skidate naljepnicu s te nove tave, prvo što biste trebali napraviti je oprati tavu.Ovo pranje bit će nešto drugačije od svakodnevnog održavanja jer ćemo predložiti toplu vodu s sapunom!
Možda ste čuli da ne smijete koristiti sapun na lijevanom željezu, ali to nije točno.Kada su u pitanju nove i rabljene tave — malo sapuna i vode je dobra stvar.Ovo prvo pranje uklanja tvorničke ostatke ili komadiće hrđe.Obavezno dobro isperite i osušite posudu nakon ovog prvog pranja.Vjerojatno ćete svoju tavu morati oprati sapunom jednom ili dva puta godišnje ako se o njoj dobro brinete.
Drugo, Dry
Brzo i temeljito osušite krpom koja ne ostavlja dlačice ili papirnatim ručnikom.Ako primijetite mali crni talog na ručniku, to je samo začin i savršeno je normalno.
Treće, ulje
Utrljajte vrlo lagani sloj ulja za kuhanje ili spreja za začine na površinu posuđa.Papirnatim ručnikom obrišite površinu sve dok ne nestanu ostaci ulja. Mi to zovemo začiniti ili ponovno začiniti, svrha je stvoriti površinu otpornu na hrđu i neljepljivu površinu.
Vrijeme objave: 28. veljače 2022