Stiže proljeće, toplije vrijeme, jeste li spremni za kampiranje?možda vam treba set pećnice za kampiranje!
Kako kuhati u pećnici dok kampirate?
Prati nas
Sve što trebate znati o korištenju nizozemske pećnice za kampiranje: pronalaženje prave veličine, tehnike kuhanja, grafikoni temperature, kako pravilno čistiti i još mnogo toga.Ako ste zainteresirani za kuhanje u nizozemskoj pećnici, onda je ovo mjesto za početak!
Metode zagrijavanja u nizozemskoj pećnici
Nizozemske pećnice za kampiranje prvenstveno su dizajnirane za korištenje vrućeg ugljena ili drvenog žara koji se stavljaju ispod posude i na poklopac.Ovaj oblik grijanja u dva smjera jedini je način na koji možete peći ili pirjati u pećnici.
Nizozemske pećnice također se mogu objesiti na logorsku vatru pomoću tronošca, postaviti na rešetku za kuhanje na vatri iznad vatre ili staviti izravno na žeravicu.
Ovisno o vašem štednjaku, također je moguće koristiti holandsku pećnicu na kamp štednjaku.Noge naše nizozemske pećnice uklapaju se između rešetki koje pokrivaju asortiman našeg štednjaka.Ovo je korisna značajka za kampiranje u područjima sa sezonskom zabranom vatre.
Drveni ugljen ili žar?
Ako koristite svoju nizozemsku pećnicu za pečenje ili pirjanje, željet ćete toplinu koja dolazi s gornje i donje strane.A da biste to učinili, morat ćete koristiti ili drveni ugljen ili žeravicu.
Briketi od drvenog ugljena: dosljedan oblik briketa olakšava ravnomjernu raspodjelu topline.Možete koristiti grafikon temperature (vidi dolje) da grubo procijenite broj briketa drvenog ugljena koji će vam trebati na vrhu i dnu da postignete određenu temperaturu.
Drveni ugljen u komadima tvrdog drva: manje obrađen od briketa, drveni ugljen u komadima je nepravilnog oblika, što čini težim formuliranje određivanja jednake raspodjele topline.Iako se drveni ugljen brže pali, smatramo da nema snagu zadržavanja kao briketi.Stoga će vam možda trebati dodatni drveni ugljen koji ćete zamijeniti na sredini kako biste održali temperaturu.
Drveni žar: Žar iz logorske vatre također možete koristiti za zagrijavanje nizozemske pećnice.Međutim, kvalitetu žeravice odredit će vrsta drva koje ložite.Četinari, poput bora koji se obično prodaju u kampovima, proizvode slab žar koji brzo odumire.Tvrdo drvo poput hrasta, badema, javora i citrusa stvara žar koji traje mnogo dulje.
Upravljanje toplinom
Baš kao i kod kućnog roštiljanja, mnoga kuhanja u nizozemskoj pećnici usredotočena su na upravljanje toplinom.Koliko je vaš ugljen vruć?Kamo ide toplina?I koliko će trajati ta vrućina?
Zaštita od vjetra
Jedan od najvećih izazova pri bilo kojoj vrsti kuhanja na otvorenom je vjetar.Vjetroviti uvjeti ukrast će toplinu vašem ugljenu i uzrokovati njegovo brže sagorijevanje.Stoga je preporučljivo pokušati ublažiti vjetar što je više moguće.
Zaklon od vjetra od stijena: mali, polukružni zaklon od stijena brzo se gradi i može biti vrlo učinkovit protiv vjetra.
Vatreni krug: ako kuhate u poznatom kampu, najlakše je (i najsigurnije) koristiti svoju pećnicu unutar predviđenog vatrenog kruga.Što također služi i kao zaštita od vjetra.
Vrijeme objave: 25. veljače 2022